Jambon braisé
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Jambon braisé
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chablis | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche épaisse | Escalope | Fond de veau | Jambon | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Tomate | Vin | Vin de Bourgogne
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Jambon braise
Crème fraîche | Jambon | Moutarde | Poivre | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Jambon braise au gruyere et a la creme
Beurre | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Jambon | Moutarde | Poivre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Potage de pois casses au jambon braise
Bouillon | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Jambon | Oignon | Pois cassés
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Jambon braise au porto
Carotte | Champignon de Paris | Crème | Fond de veau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jambon | Maïzena | Oignon | Poivre | Porto | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Jambon braise a la bourguignonne
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Fond de veau | Jambon | Oignon | Petits pois | Tomate | Vin blanc | Vin de Bourgogne
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Jambon braisé au cidre
Champignons | Cidre | Crème | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Endives braisées au jambon farcies aux cinq viandes
Canard | Citron | Crépine | Endive | Foie de volaille | Jambon de Parme | Porc | Sauge | Sucre | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin de chou-fleur aux échalotes jambon braisé et champignons
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chou-fleur | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Jambonneau braisé au pinot noir
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
+ Jambon braisé
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